Jego zmierzone życie i dlaczego. Zmierzone życie. Problem spowolnienia powraca

Odmierzone, rytmiczne, odmierzone, jednolite; rytmiczny, równy, monotonny, miękki, spokojny, ustalony, poprawny, uporządkowany, sprawdzony, dźwigowy, gładki, zdecydowany. Mrówka. nierytmiczny, przerywany Słownik rosyjskich synonimów.... ... Słownik synonimów

WYMIAROWE, och, och; pl. Gładko, rytmicznie, spokojnie. Zmierzony chód. Mów miarowo (przysł.) | rzeczownik regularność i kobieta Słownik objaśniający Ożegowa. SI. Ozhegov, N.Yu. Szwedowa. 1949 1992 … Słownik wyjaśniający Ożegowa

wymierzony- Syn: mierzony, rytmiczny, mierzony (rzadko), jednolity Mrówka: nierytmiczny, przerywany... Tezaurus rosyjskiego słownictwa biznesowego

1. mierzony, ena, ena, eno, ena, pr. 2. mierzony, en, enna, enno, enna, przym... Rosyjski akcent słowny

Przym. 1. Z zastrzeżeniem określonego rytmu; wymierzony 2. Z zastrzeżeniem pewnych zasad, rutyna; zamówione. Słownik wyjaśniający Efraima. T. F. Efremova. 2000... Nowoczesny słownik objaśniający języka rosyjskiego autorstwa Efremowej

Zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone, zmierzone,... ... Formy słów

wymierzony- wymiarowe; krótko formę przysłów en, ena; krótko formularzowy przym. (gładki, spokojny; uporządkowany) en, enna ... Słownik ortografii rosyjskiej

wymierzony- 1. przypowieść; cr.f. rozmiar/ren, rozmiar/rena, reno, rena. Teren pod korty tenisowe został już zmierzony i można rozpocząć budowę. 2. przym.; cr.f. size/ren, size/renna, renno, renny; rozmiar/mniejszy. Jej ruchy są spokojne i wyważone... Słownik pisowni języka rosyjskiego

Aja, och. 1. Płynnie, rytmicznie, spokojnie. Ry ruchy. Rajski chód. Idź w miarowym tempie. Ry dźwięki muzyki. R. dzwoni dzwonek. 2. Z zastrzeżeniem określonych zasad, porządku, porządku. Rajskie życie. Rajskie przygotowanie do lotu kosmicznego... słownik encyklopedyczny

wymierzony- och, och. Zobacz też miarowy, regularność 1) Płynny, rytmiczny, niespieszny. Ry ruchy. Rajski chód. Idź w miarowym tempie. Dźwięki muzyki... Słownik wielu wyrażeń

Książki

• Podróżnicy, Anatolij Aramisow. Nowa książka Anatolija Aramisowa jest wyjątkowa w swoim rodzaju. Zawiera najlepsze opowiadania i nowele autora poświęcone sztuce szachowej. Szachy, gra milionów, intelektualna...
• Wakacje w Europie. Bałtycki komfort. Tallin, Ryga. Przewodnik (audiobook MP3 + mapa), . Kraje bałtyckie... Niespokojne fale Bałtyku, sosny i piasek, krople bursztynu na przytulnych plażach. Odmierzony rytm życia i pieczołowicie zachowane tradycje ludowe. Jest wiele historycznych...

Czy ostatnio czułeś, że jesteś zdenerwowany, zmęczony, a Twoja produktywność spada do zera? Nie możesz zrozumieć przyczyny tego stanu?

Spróbuj przyjrzeć się sytuacji wokół ciebie.

Widzisz wiele niepotrzebnych rzeczy porozrzucanych po całym domu, biurze, a nawet głowa? Nie wszyscy zdają sobie z tego sprawę, ale bałagan może być znaczącą przyczyną stresu. Kiedy wokół nas panuje bałagan, nasze umysły nieustannie bombardowane są przez zupełnie niepotrzebne rzeczy – często widoczne, ale czasem także takie, które można powąchać czy dotknąć. To właśnie uniemożliwia naszemu mózgowi relaks.

1. Naucz się sortować i klasyfikować

To jest punkt wyjścia w Twojej podróży po porządkowaniu. Najłatwiej jest posortować wszystko na dwie grupy:

1. Potrzebne/chciane
2. Niepotrzebne/niechciane

Przejrzyj wszystkie swoje rzeczy i ustal, które z nich są nadal potrzebne i ważne dla Ciebie. Czasem boimy się wyrzucić rzeczy, bo myślimy: a co jeśli będą mi one potrzebne w przyszłości? Ale podstawowa zasada jest następująca: jeśli nie używałeś jakiegoś przedmiotu przez rok, istnieje duża szansa, że ​​nie użyjesz go w przyszłości.

Możesz także podzielić wszystko na trzy kategorie:

1. Wymaga naprawy
2. Do ponownego wykorzystania/na cele charytatywne
3. Do wyrzucenia

2. Opracuj system

Oznacza to, że będziesz musiał stworzyć zasady, które zapobiegną wkradaniu się bałaganu do Twojego życia. Możesz zbudować system plików lub wprowadzić własne reguły. Na przykład w swoim domu możesz wyznaczyć specjalne miejsca na określone rzeczy. A w biurze możesz wprowadzić zasadę „czyste biurko, czysta podłoga”. Skuteczne wdrożenie tych przepisów może być wsparte różnorodnym wyposażeniem, takim jak szafy na dokumenty, oznakowane pudełka, stojaki i półki.

3. Czyść przez cały rok.

Na drodze do życia wolnego od bałaganu musisz sprzątać codziennie. Niektórzy eksperci od samoorganizacji sugerują korzystanie z „kalendarza sprzątania”, który podpowie, co i gdzie należy posprzątać w danym dniu w roku. Pomocne będzie również ustalenie konkretnej godziny codziennego sprzątania – takiej, która będzie dla Ciebie optymalna do wykonania tego zadania. Może to nastąpić zaraz po powrocie z pracy, po obiedzie lub przed pójściem spać. I wcale nie jest konieczne spędzanie kilku godzin na czyszczeniu. 10-30 minut dziennie w zupełności wystarczy. Im częściej to robisz, tym mniej czasu dziennie będziesz spędzać na sprzątaniu.

4. Zaangażuj swój dom

Będziesz miał większe szanse na sukces, jeśli zaangażujesz w ten proces innych. W domu powinieneś dzielić się obowiązkami związanymi ze sprzątaniem z resztą rodziny, a w biurze swoimi przemyśleniami ze współpracownikami. Będziesz musiał pozyskać ich wsparcie, ponieważ sam nie poradzisz sobie z zadaniem utrzymania porządku, jeśli inni bez przerwy wszystko rzucają.

Najprostszą zasadą utrzymania porządku w otoczeniu jest prostota, więc nie kupuj za dużo pustych świecidełek.

Źródło: http://synderesis.ru

Nie martw się o dom, nie płacz o kobiety
I nie śpiewaj zapomnianej piosenki.
Spotkamy się na wyspie Vaigach
Między Starą i Nową Ziemią...

Aleksander Gorodnicki

Wiersz radzieckiego wieszcza (w sumie jest pięć czterowierszy) zawiera główne cechy wyspy Wajgacz: ta wyspa, położona pomiędzy kontynentem a Nową Ziemią, od której oddziela ją Brama Kara i cieśnina Jugorski Szar, na granica Morza Karskiego i Barentsa była „świętą krainą” dla Nieńców z tundry kontynentalnej; w latach 30. XX w. znajdowało się tu „odrębne pole biwakowe Vaigach”, założone do przemysłowego wydobycia najcenniejszej odkrytej tu rudy ołowiowo-cynkowej; w spokojnej – stosunkowo – zatoce Varnek (nazwanej na cześć polarnika A.I. Varnka) podróżujące statki zatrzymują się, aby „odpocząć”.

Nawiasem mówiąc, od XVI wieku podróżnicy, którym udało się dotrzeć do Morza Karskiego, nie mogli przejść obok tej malowniczej wyspy, opisując znajdujące się na niej sanktuaria Nieńców. Nie było tu stałej populacji; koczownicy przybyli tu przez cieśninę.

Ryc.: sanktuarium na Przylądku Bolvanskim na wyspie Vaygach; Rycina holenderska z XVI wieku.

Skupimy się na aspekcie dotyczącym wyników państwowego eksperymentu przeniesienia nienieckich nomadów do „osiadłego życia”, który rozpoczął się w latach 70. XIX w. na Nowej Ziemi. Archipelag ten, zupełnie nienadający się do życia ludzkiego, przyciągał ludzi swoimi zasobami naturalnymi. że nasi zachodni sąsiedzi zaczną zagospodarowywać Nową Ziemię. Realizując szereg celów (zaludnienie archipelagu poddanymi rosyjskimi, zapobieżenie dalszemu wyzyskowi Nieńców zamieszkujących zachodnią tundrę przez Rosjan i Komi, co doprowadziło do ich zubożenia i alkoholizmu), namiestnicy Archangielska postanowili stworzyć preferencyjne warunki dla kilku kilkanaście rodzin Nieńców, które zgodziły się przenieść na wyspy. Zbudowano dla nich dobrej jakości chaty i stopniowo Nieńcy przenosili się tam, porzucając zwykłe namioty. Jakuckie psy zaprzęgowe zakupiono, ponieważ dla reniferów nie było tu wystarczającej ilości pożywienia, a klimat, szczególnie na północnej wyspie Nowa Ziemia, był dla nich destrukcyjny. Zaopatrywanie Nowej Ziemi w określone rodzaje żywności, w tym warzywa i owoce, do których Nieńcy szybko się przyzwyczaili, a także karabiny i inny sprzęt myśliwski oraz łodzie motorowe do poruszania się po wybrzeżach przejęły władze wojewódzkie. Podczas pierwszej wojny światowej, a zwłaszcza wojny domowej, zaczęły się niedobory zaopatrzenia i Nowozelandczycy powrócili do niektórych tradycyjnych zajęć, ale prawie nikt nie wrócił na kontynent.

Kwestia powrotu pojawiła się po zorganizowaniu poligonu nuklearnego na Nowej Ziemi. W 1957 r. Nieńcy zostali zmuszeni do przeniesienia się na kontynent. Kilka rodzin „zatrzymało się” w Vaygach. W tym czasie tutaj, w Zatoce Varnek, zachowały się budynki wyprawy Vaygach, a po samej wyspie wędrowali bolszezemelscy Nieńcy, ponieważ tutaj, pomimo pozostałych zakazów kulturowych, stacjonowała ich brygada kołchozów.

Nieńcy z Nowej Ziemi, przyzwyczajeni już do mieszkania w stałych lokalach, zaczęli zajmować domy. Polityka kulturalna zdecydowanie wspierała przejście do życia osiadłego i coraz częściej żony pasterzy reniferów bolszezemelskiego wraz z dziećmi pozostawały we wsi, gdzie znajdowała się karetka pogotowia, szkoła i przedszkole, łaźnia, sklep i Poczta. A co najważniejsze, praca dla kobiet: istniała fabryka produkująca wyroby futrzane. W ślad za kobietami mężczyźni zaczęli przebywać w domach na mniej lub bardziej długo; Teraz prawie nikt już nie wędruje. Jelenie, jak mówią sami mieszkańcy, „zdziczały”, pasą się samotnie, a pasterze reniferów łapią je i przywożą jedynie na rzeź. Z brygady kołchozu pozostało dwóch pasterzy.

W czasach popierestrojkowych przemysł we wsi zamarł. Północny Szlak Morski został prawie opuszczony, a do zatoki wpłynął rzadki parowiec. Produkty hodowców reniferów, myśliwych i rybaków przestały być poszukiwane, m.in. ze względu na wysokie koszty dostarczania ich do miejsc konsumpcji. Fabryka futer została zamknięta. Ludność zaczęła rozprzestrzeniać się do wiosek na kontynencie. Szkoła i przedszkole były zamknięte; młode rodziny, nie chcąc rozstawać się z dziećmi, z tego powodu nadal opuszczają Vaygach.

Obecnie we wsi znajduje się dwanaście domów, w których mieszka około stu osób (ponad połowa to dzieci, które mieszkają głównie na „kontynencie”, w internatach), klub, punkt pierwszej pomocy, sklep, elektrownia spalinowa i duma mieszkańców – łaźnia.

Ogólnie rzecz biorąc, poznanie osiadłych Nieńców rozbija na kawałki wiele stereotypów, które rozwinęły się na ich temat pod wpływem podróżników XIX-XX wieku. „Niechlujstwo” nomadów, które można wytłumaczyć trudnymi warunkami życia, gdy nie było możliwości umycia się, umycia lub noszenia ze sobą niepotrzebnych rzeczy, jest zupełnie niezwykłe dla osiadłych Nieńców, którzy bardzo lubią łaźnie, ubierają się czysto i bardzo mądrze. Wnętrza domów są niezwykle czyste, sprzęty kuchenne – mimo że gotują na kuchenkach – nie noszą żadnych śladów użytkowania, jakby dopiero co kupiono je w sklepie. Kobiety, które nie są zajęte innymi sprawami (nie ma tu ani zwierząt gospodarskich, ani ogrodów) myją swoje domy kilka razy dziennie.

Drugi stereotyp dotyczy słabej zdolności uczenia się Nieńców. Czytano i czytano małą lokalną bibliotekę. Lokalni mieszkańcy, wśród których jest wielu, którzy nigdy nie byli dalej niż regionalne centrum, są erudycyjni i dowcipni. Wiedzą dużo o historii swojej wyspy, o wyprawach polarnych, które tu gościły; nawet okres istnienia tutejszego obozu zalicza się do karty w jego historii (choć obóz zamknięto dwadzieścia lat przed pojawieniem się tu osiadłej ludności Nieńców).

Swoją drogą dość dobrze znają przepisy, także te dotyczące świadczeń dla rdzennej ludności. Inna sprawa, że ​​podobnie jak wielu nosicieli „zawłaszczającej” kultury ekonomicznej, nie są oni przyzwyczajeni do monotonnej codziennej pracy. Jednak go tu nie ma.

Mężczyźni mają więcej zajęć niż kobiety, ale też nie wymagają dużo czasu. Zarzucaj sieci, wyciągaj ryby, oczyszczaj je i solij... Polowanie jest obecnie praktycznie zakazane. Prowadzone są działania związane z zapewnieniem mieszkań. Wcześniej trzeba było szukać porzuconych kłód na brzegu i gromadzić drewno na opał. Teraz przynoszą węgiel i już posiekane drewno opałowe. Ale trzeba zaopatrzyć się w wodę pitną. Ze względu na zmiany klimatyczne góry lodowe, główne źródło słodkiej wody, rzadko wpływają do zatoki latem. Wcześniej myśliwi wypływali na łódki, aby „złapać” góry lodowe, chwytać je za powierzchnię za pomocą pętli linowej i „przynosić” na brzeg. Teraz jeżdżą „po wodę” na skuterach śnieżnych: wydobywają lód z lodowców, które zachowały się do dziś przez cały rok, i przywożą do domu, gdzie uzyskują roztopioną wodę.

Generalnie kwestie transportowe są tu rozwiązywane w nietypowy sposób. Ponieważ wieś zamieszkują potomkowie przedstawicieli właściwie dwóch kultur – „tradycyjnej” bolszezemelskiej i „innowacyjnej” dla tundry, Nowej Ziemi – istnieją dwa rodzaje transportu. Niektórzy nadal korzystają z zaprzęgów reniferowych, inni trzymają psy zaprzęgowe. Jednak oba rodzaje transportu nie są już popularne. Nie tylko zimą, ale także latem ludzie jeżdżą po tundrze na skuterach śnieżnych. Jednak Vaygach nie jest tundrą kontynentalną. Jest tu wiele stromych brzegów i wysokich klifów. Jelenie i psy zatrzymają się w obliczu niebezpieczeństwa, ale dla technologii nie ma nadziei. Zimą, gdy światła dziennego praktycznie nie ma, nieostrożny kierowca może rozdziawić się i spaść z wysokiego klifu w przepaść. Jest wiele takich przypadków.

Umierają przeważnie młodzi mężczyźni. Krążą pogłoski, że wyspa bierze „zemstę” za złamanie starożytnych tabu. A populacja, która w rzeczywistości niedawno się tu ukształtowała, ma swój własny mit. Mówią na przykład, że czasami w środku zimowej zamieci (a tu, na bezdrzewnej wyspie są okropne), przed podróżnikami po tundrze pojawia się dziewczyna w letnich ubraniach... To jakby zwiastun rychłej śmierci. Trzeba się zatrzymać, porozmawiać z „duchem”, zapalić, a na koniec po prostu zmienić buty. Być może jest to strategia ratująca życie, ponieważ halucynacje pojawiają się u bardzo zmęczonej osoby. Krótki odpoczynek pozwoli zebrać siły i wrócić do domu.

Odwiedzanie „miejsc chronionych” pozostaje tematem tabu – każdemu odwiedzającemu zostanie opowiedziana straszna (ale niewiarygodna) historia o tym, co spotyka tych, którzy złamią zakaz. A każdego gościa koniecznie zabiera się do lokalnych „dostępnych” atrakcji: na przylądek, położony około siedmiu kilometrów od wioski, gdzie zachowały się pozostałości min, i na bardziej odległy przylądek, Dyakov, gdzie znajduje się jedno z sanktuariów i znajduje się słynny uskok - dziura w poziomej skale, pod którą na znaczną odległość szaleją fale morskie. Dopełnieniem wizyty w sanktuarium jest wycieczka i zalecenie, aby koniecznie poświęcić coś duchom – słodycze lub jeszcze lepiej papierosa.

Ogólnie rzecz biorąc, najcenniejszym towarem na wyspie są papierosy, a nawet świeże owoce i warzywa. Lokalna spółdzielnia importuje produkty spożywcze dość rzadko, w okresie dostaw północnych, a produkty łatwo psujące się znajdują się tu bardzo krótko. Dostawa drogą lotniczą lub helikopterem sprawia, że ​​towary są niewyobrażalnie drogie. Doszło do konfliktu z ludnością, oburzoną wysokimi cenami papierosów, dlatego spółdzielnia zaprzestała ich importu. (Przywożone są z „kontynentu”, skąd dwa razy w miesiącu przylatuje pasażerski helikopter).

Ale sama ludność prosi, aby nie przynosić napojów alkoholowych do sklepu. Mieszkańcy, na czele z małą grupą aktywistów, zorganizowali się i podjęli taką decyzję. Jeśli nagle spółdzielnia złamie słowo i importuje „lekkie napoje” – piwo lub nalewkę – wówczas wchodzi w życie pełnomocnictwo lokalnego sprzedawcy. Jej autorytet nie jest przypadkowy. Z licznych źródeł literackich i archiwalnych wiadomo, że Nieńcy zawsze lubili brać towary „na kredyt” i „na kredyt”. Dlatego we wsi Warnek udoskonalono praktykę wydawania „towaru na ewidencję” w sklepie, która istnieje niemal w każdej rosyjskiej wsi. Ponieważ głównymi źródłami dochodów pieniężnych są emerytury i zasiłki (tylko kilka osób otrzymuje wynagrodzenie - pracownicy diesla, sanitariusze, sprzedawca, czyli listonosz; a także kierownik klubu i sprzątaczka, ratownik medyczny i pielęgniarka, wieśniak starszy, piekarz i kilka innych stanowisk „w niepełnym wymiarze godzin” „), - wydawane są na poczcie. Ale tak naprawdę ich nie rozdają: sprzedawca na żądanie samych odbiorców zostawia pieniądze „w kasie” i na podstawie dostępnej kwoty przekazuje im produkty. Korzystając z tego niepisanego prawa, sprzedawca sprzedaje napoje alkoholowe na pół godziny przed zamknięciem sklepu, a na osobę przypada tylko jedna butelka. Nie mają już czasu, żeby ją wypić i „biec po drugą”. W ten sposób zmodyfikowano tu „walkę z pijaństwem”, którą od XVIII wieku próbowały prowadzić rządy carskie, a następnie sowieckie przeciwko koczowniczej ludności tundry Archangielska.

Ogólnie rzecz biorąc, znając historię zarządzania Nieńcem, można zobaczyć, jakie praktyki zakorzeniły się, zmieniły, aby sprostać współczesnym potrzebom ludności i nadal istnieją, pomimo „liberalizacji” polityki państwa w tym zakresie. Kultura nomadyczna jest niezwykle elastyczna, łatwo akceptuje przydatne dla siebie innowacje, kategorycznie odrzucając te, które mogłyby naruszać ustalone fundamenty.

Na przykład Nieńcy ściśle przestrzegają egzogamii (zakaz blisko spokrewnionych małżeństw). W małym społeczeństwie i w ogóle dla stosunkowo małego narodu trudno jest zrealizować ten wymóg. Ale nie ma żadnych naruszeń. Wydaje się, że ludność wsi składa się z przedstawicieli dwóch grup Nieńców, które przed zjawiskiem takiego współżycia praktycznie się nie krzyżowały. Ale w ciągu kilkudziesięciu lat wszyscy już dawno stali się krewnymi i szwagrami, a małżeństwa między nimi, a nawet związki pozamałżeńskie są potępiane. Dlatego wielu mężczyzn we wsi pozostaje kawalerami. A kobiety łatwo przystosowały się do korzystania z serwisów randkowych w Internecie. Dlatego od czasu do czasu pojawiają się mężowie z „kontynentu”, a życie we wsi nie ustaje.

Pomimo tego, że większość mieszkańców mieszka we wsi niemal od urodzenia i jest przyzwyczajona do siedzącego trybu życia, cechy charakterystyczne dla nomadów, takie jak indywidualizm, zostały zachowane. W sklepie kobiety nie zbierają się, żeby „pogawędzić” (jak na rosyjskich wsiach); Dyskutowanie o kimś lub interesowanie się życiem innej osoby nie jest w zwyczaju. Nikt tutaj nie powie Ci nic o swoim sąsiadu szeptem, nawet jeśli nie będzie mógł go znieść. Oczywiście ludzie są ludźmi i muszą się komunikować. Tutaj z pomocą przyszedł Internet; w klubie jest „tablica”, prawie w każdym domu jest komputer i przekazywane są wszystkie „wiadomości” we wsi, która, jak już wspomniano, ma tylko 12 budynków mieszkalnych (każdy na 1-2 rodziny) za pośrednictwem „sieci społecznościowej”.

Ludzie nie chcą odrywać się od całego narodu – zarówno Nieńca, jak i Rosjanina. Na przykład w warunkach wiecznej zmarzliny na bezdrzewnej skalistej wyspie próbują uprawiać rośliny. Jest choinka - ma jeszcze 2-3 gałęzie z na wpół opadłymi igłami. Ale w Nowy Rok ludność gromadzi się w klubie, dekoruje choinkę i obchodzi święto zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi kanonami. Do niedawna istniała tradycja świętowania 1 maja „demonstracją”: mieszkańcy wychodzili z domów, spacerowali po swojej małej wiosce i gromadzili się w klubie…

Podsumujmy. Istnieją różne opinie na temat skutków przeniesienia ludów koczowniczych do życia osiadłego. Wieś Vaygach pokazuje nam zarówno negatywne, jak i – coraz liczniejsze – pozytywne skutki. Jak zauważono w latach dwudziestych XIX wieku, kiedy stworzono prawa „aby zarządzać wędrującymi obcokrajowcami”, z biegiem czasu ludy te zaczną akceptować owoce cywilizacji. Kiedy ustały przyspieszone i w dużej mierze brutalne działania rządu radzieckiego w tym zakresie, ludzie zatrzymali dla siebie te innowacje, których naprawdę potrzebowali. Oczywiście mieszkańcom wsi Varnek raczej nie uda się wygrać nierównej walki z cywilizacją. Tak jak kiedyś ich rodzice porzucili zarazy na rzecz wygodniejszych warunków życia, tak i oni w każdym razie zbliżą się do nowych, dostępnych źródeł artykułów gospodarstwa domowego. Ale dopóki są tacy, którzy chcą tu mieszkać, na krańcu zamieszkanej ziemi, musimy wspierać to pragnienie w każdy możliwy sposób, uzupełniając je znaczeniami, z których najważniejszymi są Praca i Rodzina.

Zdjęcia: Svetlana Sokolova.

Często słyszę, jak wiele osób marzy o mieszkaniu we własnym domu za miastem.
Mówią, że obudził się rano, odetchnął głęboko świeżym powietrzem, przeciągnął się, wyjrzał przez okno, słuchał śpiewu ptaków, spojrzał na mgłę rozprzestrzeniającą się za rzeką, na słońce i... znowu zasnął . Ech, jak dobrze mieszkać na wsi!

To tak. Tylko ten sposób życia raczej nie będzie odpowiadał energicznym młodym ludziom.
Jest to raczej odpowiednie dla tych, którzy mają już dość miasta, którzy nie muszą demonstrować się w społeczeństwie, biegać z dzieckiem do przedszkola, a potem do pracy. Wielu, wielu powstrzymuje brak przyzwoitych szkół dla dzieci poza miastem. Problem medycyny pozostaje nie mniej dotkliwy. Na przykład całkowicie niemożliwe jest, nawet za pieniądze, rozwiązanie problemu kroplówki dla chorej osoby. Żadnych pielęgniarek! Wszyscy pracują, ale... w Moskwie. A żeby kardiolog przyjechał do Twojego domu i zrobił EKG, musisz umówić się na wizytę z dwudniowym wyprzedzeniem, a następnie pojechać i odebrać go, przywieźć i zabrać z powrotem, płacąc 2000 rubli. (znajdujemy się 10 km od miasta). Jednocześnie nie nosi ze sobą żadnych leków i nie wykonuje żadnych zabiegów, zastrzyków itp. O szpitalach nawet nie wspominam...
Ale nie o tym mówię.
Życie poza miastem jest naprawdę zupełnie inne.

Pojęcie budzika znika z życia codziennego. Głównym punktem odniesienia jest słońce. Ale barometr i termometr stają się bardzo istotne. Życie poza miastem zależy w dużej mierze od pogody. Nie ma deszczu - prace w ogrodzie, deszczu - prace domowe. Znaki ludowe i święta służą jako główny sygnał niektórych działań; na przykład na kilka dni przed wstawiennictwem trzeba mieć czas na posadzenie czosnku. Wyrosło mnóstwo jarzębin - to będzie ostra zima. Ogród warzywny staje się sklepem spożywczym, a piwnica supermarketem. Piekarnik to piekarnia, a kuchnia to jadalnia lub restauracja. Książki i Internet zajmują całą wolną przestrzeń. Poza miastem szczególnie istotne stają się najnowocześniejsze środki komunikacji, potężne anteny i routery. O sprzęcie i jego konserwacji nawet nie mówię. Oprócz łopaty i grabi, kosy, siekiery, piły, narzędzi ogrodniczych, syktorów, pomp, węży, mini traktora, odśnieżarki, kosiarki, generatora diesla, samochodu i wielu innych rzeczy, potrzebujesz prawdziwy warsztat naprawczy, z całą gamą maszyn i narzędzi do obróbki drewna, hydrauliki i metalu. I oczywiście do rozruchu potrzebny jest MĘŻCZYZNA. Nie infantylna istotka z kolczykiem w uchu, niebieską chustą misternie zawiązaną na szyi, drogim strojem i wypielęgnowanymi paznokciami (nie mówię teraz o preferencjach seksualnych, a jedynie o wyglądzie i mentalności), ale prawdziwy mężczyzna, który własnymi rękami może zrobić wszystko w domu. Jeśli mieszkasz poza miastem, nawet jeśli chcesz, prawdopodobnie nie będziesz w stanie utrzymać tej wspaniałej atmosfery, chyba że masz dwie lub trzy osoby pracujące dla Ciebie, które wykonują wszystkie prace w domu i ogrodzie. Ale kobiety poza miastem też mają dużo pracy, a ta praca często nie jest bardzo podzielona na męską i kobiecą. Śniadanie, obiad, kolacja, słodycze, przetwory, sprzątanie, pranie, prace w ogrodzie. Dużo wszystkiego. Konieczne i niepotrzebne, ciekawe i trudne, radosne i nudne. I dopiero po obiedzie można pamiętać o odpoczynku, wypić szklankę lodów, włączyć „This is the Voice” i, ku swojemu wstydowi, zasnąć zaraz po pierwszym wykonawcy.
Zwykłe zwierzaki, oprócz zapewniania ciepła, pełnią bardzo specyficzne obowiązki – kot nie tylko mruczy na kolanach, ale także łapie myszy, norniki, które jesienią tłumnie przychodzą z pól, czy krety kopiące ogromne hałdy w ogrodzie. Nie bez powodu psy zjadają mięso – zawsze pilnują terenu parami, jeden w stronę płotu, drugi w oddali, z tyłu. Aby psy mogły normalnie zimować, każdy z nich musi zbudować własny dom - dużą, ciepłą wybieg jesienny i wrzucić do niego na zimę dwa worki siana i słomy, które należy wcześniej skosić i wysuszyć.
A w piątki chodzimy na targ „miejski” po mięso. Zwykle kupujemy 7 kg flanki dla psów i od trzech do czterech kilogramów wołowiny, wieprzowiny i kurczaka dla siebie na tydzień. Część gotujemy od razu, część zamrażamy.
Ale kilka miesięcy temu w Ruzie zakazano sprzedaży wieprzowiny na targu. Powodów nie znam, albo miejscowe świnie na coś zachorowały, albo sprzedawcy nie doceniają lekarzy. Krótko mówiąc, wieprzowiny nie ma na rynku. Rzadko jemy wieprzowinę i nie byłoby żadnych problemów, gdyby nie moja mama, która z pewnością miała teraz ochotę na własne, domowe kluski. Zwykle zawsze mam w zamrażarce mały kawałek wieprzowiny na kotlety i smalec, ale jakoś to wszystko się skończyło. A we wtorek pojechałem służbowo do Moskwy i kupiłem wieprzowinę na knedle i parę golonek. Jedną gicz włożyłam do zamrażarki na lepsze czasy, a drugą namoczyłam.

Golonka ważyła 1,2 kg

Solanka
Na 1 litr zimnej wody
1 łyżka. sól
1 łyżka. Sahara
3 liście laurowe
10 zmiażdżonych groszków ziela angielskiego
10 ziaren czarnego pieprzu
5 groszków jałowca
2 goździki

Przygotowałem 2 litry solanki i zanurzyłem w niej gicz. Moczyłam go w solance na zimno przez 3 dni, codziennie zmieniając zalewę.

W środę przygotowałam zakwas na chleb.
Kiedy zaczynałam piec chleb, zupełnie nie rozumiałam, dlaczego w przepisach podawany jest rodzaj mąki, a tym bardziej jej marka.
Teraz rozumiem różnicę, dlatego zamawiam określone rodzaje mąk ze sklepu internetowego Ecoproducts.
Mój ostatni zakup wyglądał tak

1. Mąka żytnia wiejska pełnoziarnista „Divinka” / 1 kg. 48 rubli. - 1 kg
2. Fasola kolendry (kolendra) „Jagannath Organic” / 100 g. 35 rub. - 3 szt
3. Nasiona lnu białego „Vasilyeva Sloboda” / 200 g. 39 rub. - 1 paczka
4. Mąka pszenna Ałtaj 1. klasa „Divinka” / 1,8 kg 94 rub. - 4 sztuki
5. Mąka żytnia pełnoziarnista „Złote Kłoski” / 5 kg. 277 rubli. - 1 paczka
6. Mąka do prawdziwej włoskiej pizzy „Granaty” / 500 g. 65 rub. - 4 sztuki
7. Mieszanka do pieczenia „Chmiel i słód” / 300 g. 175 rub. - 1 paczka
8. Smażona mąka kukurydziana (średnio zmielona) „Dido” / 800 g 85 rub. - 2 opakowania
9. Mąka orkiszowa pełnoziarnista (Krasnodar) / 1 kg. 120 rubli. 3 szt

A także do pieczenia chleba wyszukuję i kupuję w sklepach mąkę uniwersalną Ałtaj.
Bardzo lubię chleb z mąki Ałtaju.
Tym razem zrobiłem to w ten sposób.

Środa rano.
Zaczyn
25 g zakwasu żytniego
100 gramów wody
100 g mąki pszennej Ałtaj
Zakwas umieszczam w pojemniku z pokrywką i trzymam w temperaturze pokojowej (u nas jest 20 stopni) przez jeden dzień. Rozrusznik zwiększa swoją objętość trzykrotnie.

Następnego dnia
Czwartkowy poranek.
Ciasto
200 g startera
400 g wody (300 g od razu, w drugiej porcji dodać 100 g)
600 g całej mąki Ałtaj
1 łyżka. Sahara
12 g soli (na drugą porcję)
mąka orkiszowa

Wyrabiać mikserem do ciasta bez soli przy prędkości 1 przez 2 minuty. Przerwa 30 min. Dodać sól rozpuszczoną w 100 g wody. Wyrabiać przy prędkości 2 przez 10 minut.

Po wyrobieniu dałam ciastu 1 godzinę na wyrośnięcie, złożyłam je na stolnicy 3 razy (co 20 minut) i zwinęłam w kulę.
Pojemnik natłuszczam kroplą oleju, przykrywam pokrywką i wstawiam do lodówki.
Zdjęcia zrobiłem w lipcu, ale nie zrobiłem ich teraz.

W piątek rano wyjęłam ciasto z lodówki i rozgrzewało się 1,5 godziny.
Włączyłam piekarnik na 250 stopni i po 2 godzinach byłam gotowa do pieczenia chleba.

Gdy chleb był już ciepły, uformowałam go w bochenek i umieściłam w koszyku wyłożonym ręcznikiem oprószonym mąką.
Pozostawić na 1,5 godziny w temperaturze pokojowej.
Przełożyłem obrabiany przedmiot na deskę wyłożoną pergaminem i strzepnąłem nadmiar mąki. Zrobił cięcia.

Wyłączyłam piekarnik i piekłam chleb na malejącym ogniu przez pierwsze 15 minut na parze, potem kolejne 35 minut.
Całkowity czas pieczenia 50 minut.

Gdzie jest golonka?
Golonkę wyjęto z solanki i przemyto zimną wodą. Nasmarowałam skórę oliwą oraz natarłam solą, pieprzem i mieszanką przypraw nad 12 warzywami i ziołami. Zawinęła go w grubą folię, położyła na blasze do pieczenia i włożyła do piekarnika.
Piekłam i dusiłam golonkę w malejącym ogniu „po chlebie” przez 4 godziny.

Oczywiście powiem Wam, że jest pyszne.
Ale jak SMACZNE jest to, możesz docenić tylko wtedy, gdy sam upieczesz golonkę.
Nie potrzebujesz do tego piekarnika, po prostu obniż temperaturę w piekarniku z 240 stopni co godzinę o 10 - 15 stopni. Pod koniec pieczenia będziesz miał 180 stopni.

Przed obiadem posmarowałam golonkę 1 łyżką mieszanki. musztarda z 1 łyżką. miód i włóż do grilla na 10 minut. Skórka się upiekła, stała się złotobrązowa i chrupiąca.
Podałam kiszone pomidory i gotowany ryż z golonką.

Chcę także opowiedzieć o orkiszu i orkiszu.
Lena (moja koleżanka z LiveJournal) przysłała mi prezent... Na jej prośbę nie podaję jej nicku, ale naprawdę chcę powiedzieć - Lena, dziękuję bardzo!
O tym niesamowitym zbożu, jak się okazuje, nie wiedziałem nic od średniowiecza.
Ludzkość spożywa to zboże od tysięcy lat, a powody, dla których przez wiele lat o nim zapomniano, wciąż pozostają nieznane.

Próbowałem zastąpić część mąki premium orkiszem.
Tak wychodzi chleb po zastąpieniu 120 g mąki orkiszowej - złocisty i chrupiący. To niesamowite, jakie to dobre!

Len, okazuje się, że sprzedajemy też orkisz, ale to się nazywa orkisz. Kupiłem już dla siebie 3 kg, ale nie miałem jeszcze czasu na porównanie. Mam nadzieję, że przynajmniej nie będzie gorzej.

Oczywiście gdybym mieszkała w mieście, miałabym zupełnie inne przepisy na LiveJournal. Cóż, gotujemy wszystko w 30 minut. A tutaj wszystko trwa trzy dni. Dzieje się tak dlatego, że życie poza miastem jest mierzone, trzeba się spieszyć powoli i wszystko można zaplanować z wyprzedzeniem – kiedy wyłożyć chleb, kiedy usmażyć mięso, a kiedy upiec ciasta.

Dzisiaj pójdziemy kupić ziemniaki, cebulę, kapustę na zimę - czas je przechować i już możemy je trochę marynować.

Sukces oznacza bycie na czas. Aby wszystko było gotowe, staramy się coraz bardziej przyspieszać. Czy mogłoby być inaczej, czy można spowolnić i jak działa podkręcanie i flashowanie?
Oto kilka moich spostrzeżeń na temat zwalniania i przyspieszania. Zacznę od podkręcania i opowiem jak to wygląda na przykładzie kart graficznych.

Jak podkręcane są karty graficzne

Mamy wiele funkcjonalnych przycisków, które można wcisnąć w BIOS-ie, np. chciwość, i zdecydowanie musimy zarobić więcej, co oznacza, że ​​​​trzeba zrobić więcej, a co za tym idzie, musimy przyspieszyć ze wszystkimi wynikającymi z tego konsekwencjami. Istnieje również pragnienie władzy, uznania itp. Ale na razie powrócimy do dalszych etapów przyspieszania.

Jak wygląda nasze zużycie energii i częstotliwość rdzenia?

W Niemczech przeprowadzili badanie, które wykazało, że mieszkańcy miast odczuwają największy stres, stojąc w korkach. Zły człowiek w tej chwili przypomina muchę złapaną w odwróconej szklance. Jeszcze gorzej jest, gdy człowiek wypadnie ze swojego rytmu życia i nie znajdzie dla siebie zastosowania w tej podkręconej formie. Na przykład zwolnienie lub emerytura, co często prowadzi do depresji lub zaburzeń w organizmie. Moi rodzice są już w wieku emerytalnym, ale nadal pracują na dużych obrotach, nie mogą zwalniać i zwalniać. I bardzo mi ich szkoda. Przez kilka dni podają kroplówkę, a potem wracają do bitwy, co zmusza mnie do wyciągnięcia wniosków na temat swojego życia.

Sztuka zwalniania tempa

Problem spowolnienia powraca

Obcy wśród swoich i swój wśród obcych

Świat zmienia się bardzo szybko i podkręceni, wysoce produktywni ludzie zostaną zastąpieni przez bardziej produktywne roboty i algorytmy. Exxconn zastąpił niedawno 500 tysięcy ludzi robotami, a produktywność wzrosła o 250%. Ludzie skupieni na celach związanych z szybkością będą musieli nauczyć się humanizować, zwalniać, kontemplować i tworzyć. W wyścigu kariery po sukces i uznanie jesteśmy przyzwyczajeni do rywalizacji, a nie do jednoczenia się. Musimy na nowo nauczyć się budować wspólnoty i iść razem, ramię w ramię, jak te dzieci z afrykańskiego plemienia. Według prognoz już wkrótce 70% populacji przeniesie się do megamiast, dotrzymując tempa dużym miastom. Cała cywilizacja zjednoczy się w pobliżu największych ośrodków cywilizacyjnych, ale przy obecnym zasięgu Internetu możliwe jest życie w wolniejszym tempie. Kto wie, może dzięki postępowi powrócimy do normalnego trybu życia i nie będziemy łamać budzików i pędzić do pracy jako kluczowego sensu naszego życia, ale nauczymy się patrzeć na otaczający nas świat i żyć bardziej miarowo.